인스타 팔로워 늘리기 밀가루만큼 널리 쓰이는 식재료가 또 있을까요? 쌀, 옥수수와 함께 3대 곡물 가운데 하나로서 생산량은 말할 것도 없고 그 용도 또한 무척이나 다양합니다. 주로 빵을 만들 때 사용되지만, 다양한 면요리의 재료이기도 하고 튀김의 바삭거림 또한 이 밀가루가 없으면 불가능합니다. 이처럼 밀가루가 요리계의 팔방미인인 이유는 그것만의 고유한 특성 때문입니다. 아니 더 정확하게는 반죽상태가 갖는 특성 때문이죠.밀가루는 물을 섞어 반죽하면 할수록 점착성과 탄력성이 ...
전국 대부분 지역에 폭염특보가 발효된 가운데 최고체감온도가 35~37도를 넘어서는 폭염이 전국 곳곳을 덮쳤다. 폭염특보는 주말인 22일 비가 내리면서 해제될 것으로 예상된다.기상청은 지난 19일부터 무더운 날씨가 이어지고, 21일 낮 동안 햇볕에 의해 기온이 오르면서 전국 대부분 지역의 낮 최고기온이 33도 이상으로 올랐다고 이날 밝혔다. 최근 잦은 강수로 인해 습도가 높은 탓에 체감온도가 37도 이상으로 치솟은 곳도 있었다. 체감온도는 기온에 습도, 바람 등의 ...

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